在寻找好看又好吃的brunch路上，我们一直很拼！阿姆斯特丹遍地都是咖啡厅和brunch店，但想要找到一家有亮点且想推荐的并不那么容易。幸运的是，最近收获了一家好店赶紧拿来与你们分享！
这家店叫Cottoncake，位于阿姆斯特丹著名的咖啡厅聚集地De Pijp。之所以特别，是因为这是一家brunch店，同时也是一家时尚精品店。
店主是两位荷兰女孩，自己创业打拼。她们的理念简单却也戳中了许多女孩的心——“ I want it all”，一家什么都想要，什么都可以找到的店。多棒！
创意早午餐
想在阿姆斯特丹的早午餐里打出一片天下，没有创意是万万不行的。这次我们来探店特别品尝了它家的两个爆款和三款饮品，非常推荐！
#1/ Walnut banana bread breakfast
€ 8,50
这份核桃香蕉面包无论是从口味、健康还是颜值都可以给它满分了，手工制作的吐司，里面加了超多大粒的核桃，还有混合了鸡蛋、面粉和香蕉而成的口感很Q的小团子。
烤过外层微微酥脆的吐司带有很淡的肉桂味，和香蕉核桃非常搭，甜度比较弱所以完全不用担心吃胖。还有一颗东北最常见的 “菇娘果” （酸浆果），颜值又提升了一个等级。整体口感层次超丰富，最值得打卡也是 Cottoncake 最经典的一个。
#2 /The “I want it all”
€ 13,50
这道 brunch 简直是为选择困难症量身定做的，还在犹豫纠结不知道点什么的时候就选这个 “I want it all” 吧。这盘里面混合了经典的牛油果吐司和美式煎蛋，Smashed avocado toast 将牛油果打碎洒在硬吐司上，加了独家自制的芝麻沙拉酱，健康满分。
The chunky omelette将传统的煎蛋改良，蛋饼变得更厚了些，里面加上了红椒、菠菜和菜瓜，蔬菜香和蛋香混合后实在太诱人。顶上配有稍稍烤过的奶酪，底部有经典的咸吐司基底，三层的结构不仅精致的层次分明，而且足够好吃值得推荐。
旁边那杯充满坚果的树莓味酸奶杯也可圈可点，搅拌之后就变整杯少女粉红色，绝对是吃过酸奶杯中料最足的。
有什么值得喝
#1/ Rose lemonade
€3,60
颜值上它绝对是今天的 C 位，粉红的气泡水让少女心砰砰跳，喝完带着瓶子回家，插上一朵粉色郁金香，生活的幸福感瞬间 up。刚喝到嘴中的一刻，玫瑰香气浓郁，然后慢慢变成柠檬味，口感上是正宗的柠檬汽水，加上了玫瑰着实特别。
#2 /Yaya Kombucha
€ 4,70
你可能还不知道，这个在北美大火的 kombucha，连好莱坞的不少明星都是它的粉丝，在阿姆能看到它是一定要尝一下的。Kombucha 和普通的茶非常不一样，因为需要添加细菌和酵母发酵制成，里面的酵素会提高代谢率，对减肥帮助很大。选择了姜味的 kombucha，淡淡的生姜味一点都不会腻，微微带着酸甜的口味和气泡的体验完全值得一试！
#3 / Matcha latte
€ 3,90
心心念念的抹茶拿铁果然是熟悉的味道，抹茶味清香，和牛奶的配比刚刚好，一点都不甜腻。加上旁边搭配的一小块南瓜蛋糕，一定是下午茶的首选组合。
拿铁系列永远都不会出错，正在研发的黑芝麻拿铁应该会在不久之后出现在新菜单上，已经拿小本本记下种草了！！
什么都有的小店
“我都想要”这绝对是女孩子们的“通病”，且没得治。两位创始人，也是这样的妹子。她们想要做一家好吃的brunch店，提供有创意的早午餐；一家漂亮的精品店，陈列着美美的服饰；同时也想卖自己的品牌，定制独一无二的香氛或首饰。want it all，带着这个理念，她们俩居然做到了。
在和店主聊天的过程中，无意间得知她们被ELLE 专访过，还上了VOGUE 的网络推荐，瞬间对她们更崇拜了。
吃完早午餐，顺势逛了逛这家精品店来消食。服饰非常有店主的个人特色，很有趣。
个人更加喜欢的她们的原创配饰，精致的锁骨项链和可以叠戴的指环，清新好看。
精致女孩的装备里永远少不了一支属于自己的香水， Cottoncake 两位创始人对香氛也有不一样的喜好。闻腻了千篇一律的商业香，她们尝试着自己调香。
从最开始的几瓶小样到现在已经有了Cottoncake Label 的香水系列和香薰蜡烛。在“want it all” 理念下，她们真的是越做越棒了。
亲自感受了香水，非常喜欢她们家淡淡舒服的味道和气质。这次的探店，给大家争取到了专属香水的折扣。相信有很多人和我们一样，喜欢独一无二的香味吧？
Cottoncake
1e van der Helststraat 76-hs
1072 NZ Amsterdam, The Netherlands
周一至周五 10:00 — 18:30
周六 10:00 — 18:00
周日 11:00 — 18:00
https://cottoncake.nl/
